زياده الحديد وعلاقته بامراض القلب

يلجأ البعض إلى تناول المكملات الغذائية التي تحتوى على الحديد دون استشارة الطبيب وأيضا دون التأكد من حاجه الجسم إلى الحديد ام لا .     م...

يلجأ البعض إلى تناول المكملات الغذائية التي تحتوى على الحديد دون استشارة الطبيب وأيضا دون التأكد من حاجه الجسم إلى الحديد ام لا . 

 

 من جانبه حذر المركز الاتحادي الألماني احتياج جسم الإنسان للحديد يزداد فقط أثناء مرحلة النمو لدى الأطفال، وكذلك لدى النساء نتيجة فقدانهم هذا العنصر أثناء فترات الطمث وخلال فترة الحمل.

 

وللحصول على الحديد بشكل طبيعي دون تناول مكملات غذائية، أكد المعهد أن اللحوم تمثل أفضل المصادر لإمداد الشخص به، لأن الجسم يمتص الحديد منها بشكل مثالي، لافتا إلى أن هذا العنصر يوجد بوفرة أيضا في بعض الأطعمة النباتية كالشمندر والبقوليات ومنتجات الحبوب الكاملة.

 

وأشار المعهد إلى أنه لا يمكن سد احتياج الجسم من الحديد بتناول هذه الأطعمة النباتية بالقدر الذي يحدث عند تناول اللحوم، لأنه لا يمكن للجسم امتصاص الحديد الموجود في المصادر النباتية بشكل جيد مثلما يفعل عند تناول اللحوم.