سلطة الجمبرى

      المقادير: 2 ملعقة كبيرة زيت  2 كوسا مقطعة شرائح رفيعة فص ثوم مقطع شرائح 1 كوب شرائح فاصوليا خضراء 4/1 كيلو جمبري 1 با...

 

 

 

المقادير:

2 ملعقة كبيرة زيت 

2 كوسا مقطعة شرائح رفيعة

فص ثوم مقطع شرائح

1 كوب شرائح فاصوليا خضراء

4/1 كيلو جمبري

1 باذنجان مقطع شرائح رفيعة

1 كوب أوراق جرجير

1 كوب أوراق رجلة

1 بصل أخضر مقطع

2/1 كوب أوراق كزبرة خضراء

ملح و فلفل

 

 

 

طريقة التحضير:

 

- يُسخن الزيت في مقلاة علي النار ثم تُضاف الكوسا و الثوم ، الفاصوليا ، الباذنجان و يُقلب.

- يُضاف الجمبري و يُقلب الخليط و يُغطي حتي تمام النضج.

- يُضاف الجرجير ، الرجلة ، البصل ، الكزبرة ثم يُقلب .

- يُصب في طبق التقديم و يُقدم مع خبز.

 

وبالهنا والشفا