بتحبى الحلويات الشرقية .. تعالى أعلمك تعملى عيش السراية

      عيش السرايا من الحلويات الشرقية اللذيذة والشهية   المقادير : •    1 ونصف كيس توست أبيض (كبير) •    2 علبة قشطة (وزن العلبة...

 

 

 

عيش السرايا من الحلويات الشرقية اللذيذة والشهية

 

المقادير :

•    1 ونصف كيس توست أبيض (كبير)

•    2 علبة قشطة (وزن العلبة 170 جرام)

•    1 زبدة حجم وسط (225 جرام)

•    1 ونصف كوب حليب سائل

•    1 ونصف ملعقة كبيرة سكر

•    2 ملعقة سميد

•    1 ملعقة صغيرة ماء زهر

•    1 ملعقة صغيرة هيل مطحون

•    شيرة

•    فستق مبشور للتزيين

 

الطريقة :

1.    تزال أطراف التوست وتقطع قطع صغيرة وتوضع في صينية الفرن( قياس 40 * 25 سم) .

2.    تسخن الزبدة وتضاف على التوست وتخلط باليد حتى يتشرب التوست، وترص جيداً في الصينية

3.    تضاف القشطة على التوست .

4.    يسخن الحليب ويضاف السكر، السميد، الهيل، وماء الزهر حتى يغلى ويتكثف .

5.    يصب خليط الحليب على طبقة القشطة في الصينية ويثقب بالشوكة لتتشرب .

6.    يوضع بالفرن حتى تتحمر من جميع الجوانب .

7.    تصب الشيرة على الطبق، و تترك لتتشرب و تبرد قليلا .

8.    تقطع مربعات و تزين بالفستق المبشور .

 

 

المصدر: أنا والشيف