كوكيز الشوكولاته .. الذى يعشقة الأطفال

    البسكويت برقائق الشوكولا من الحلويات الغربية الشهية والمغذية لطفلك فلا تتردي في عمل هذه الوصفة .   المقادير :     •    3/4 كو...

 

 

البسكويت برقائق الشوكولا من الحلويات الغربية الشهية والمغذية لطفلك فلا تتردي في عمل هذه الوصفة .

 

المقادير :

 

 

•    3/4 كوب شيكولاتة داكنة مقطعة صغيرة

•    50جرام زبدة

•    1 حبة بيض

•    1 ملعقة صغيرة روح اللوز

•    3/4 كوب سكر

•    1 1/2 كوب لوز مفروم

•    1/2  ملعقة صغيرة بيكنج باودر

•    4 ملعقة كبيرة كاكاو

•    رشة ملح

•    1/2  كوب رقائق شيكولاتة داكنة

 

الطريقة :

 

1.    تذوب الشيكولاتة والزبدة في حمام مائي .

2.    يخفق البيض وروح اللوز والسكر حتى التجانس ثم يضاف إليهم الشيكولاتة ويقلبوا جيداً .

3.    يخلط اللوز والفانيليا والكاكاو والملح ، يضافوا إلى خليط الشيكولاتة ويخلطوا حتى يبدأ الخليط في التمازج بدون الإستمادة في الخلط .

4.    تضاف رقائق الشيكولاتة .

5.    يحفظ البسكويت في الثلاجة لمدة ساعة .

6.    يوضع البسكويت على صينية مغلفة بورق خبز بواسطة ملعقة الآيس كريم ثم يتم الضغط عليه لتتسطح بعض الشئ .

7.    تخبز في فرن على 160 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة .

8.    ترفع من الفرن عندما تبدأ في الإنتفاخ وتخرج من الفرن وتترك حتى يبرد وتقدم .

 

المصدر: أنا والشيف