المقادير نصف كيلو من اللحم المدقوق نصف كغم من البرغل الناعم ، مغسول ومصفى كوب من الماء نصف ملعقة شاي من القرفة المطحونة مل...
المقادير
نصف كيلو من اللحم المدقوق
نصف كغم من البرغل الناعم ، مغسول ومصفى
كوب من الماء
نصف ملعقة شاي من القرفة المطحونة
ملعقة شاي من الملح
نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون
بصلة كبيرة
الحشو
نصف كغم من لحم العجل الخالي من الدهن
بصلة كبيرة
نصف كوب من الخل
ملعقة من الملح
ملعقة شاي من جوزة الطيب المطحونة
ملعقة شاي من بهارات الشاورما المطحونة
ملعقة شاي من حبوب الهال
قليل من المستكة
مدة التحضير ساعة ونصف مدة الطهي 30 دقيقة
الطريقة
حضري أقراص الكبة مع ضرورة تكبير حجمها وتركها فارغة وبدون أطراف مدببة
إقلي أقراص الكبة ثم ارفعيها واتركيها جانباً
الحشو
شقي أقراص الكبة طولياً واملئي جوفها بالشاورما الحاضرة .
قدمي الأقراص المحشية بالشاورما ساخنة وإلى جانبها التبولة أو السلطة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق