بصى باه ياستى بعد الغزو اللبنانى الفظيع الى حصل فى دماغات الرجاله كلهم لازم انتى كمان تتواكبى مع الغزو دا وبما ان فى مقوله شهيره الا وهى ا...
بصى باه ياستى بعد الغزو اللبنانى الفظيع الى حصل فى دماغات الرجاله كلهم لازم انتى كمان تتواكبى مع الغزو دا وبما ان فى مقوله شهيره الا وهى اقرب طريق لقلب الراجل معدته لازم متحرميش جوزك من حاجه وزى ماهتشقلطى نفسك وتقلبى هيفا وهبى لازم برضو تشقلطى مطبخك عشان يحس بالتغير وعشان انتى حبيبتى طبعا فا انا جيبالك معايا طريقه سهله وبسيطه للتبوله يلا تعالى معايا
ورقه وقلم باه وركزى معايا نبدا بالمقادير
نص كوب برغل ناعم
و4 كوب أوراق بقدونس بدون سيقان مفروم فرماُ صغيرة
و1/3 كوب عصير ليمون
و1 ملعقة صغيرة ملح
و8 سيقان بصل أخضر (الجزء الأبيض فقط) مقطع قطعاُ صغيرة
و1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
و1/3 ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملح وفلفل
و1/8 ملعقة صغيرة شطة ناعمة
و1 طماطم كبير مقطعة مكعبات صغيرة
و4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
و1/3 كوب نعناع طازج مفري
و2 قلب خس بلدي
جهزتى الحاجات يلا بسرعه ورنا شغل جامد ايون كدا شطوره نيجى باه ياستى للطريقه
فلتبدا المعركه
الاول ياستى تجيبى البرغل وتنخليه وبعدين تقومى شطفاه بالمايه البارده وبعدين تسيبيه ينشف شويه وممكن تضغطى عليه شويه عشان ينزل المايه الى فيه
وبعدين ياستى روحى حاطه كل حاجه على بعضيها ومخلبطاهم خلابيط خلابيط ماعدا الخس والنعناع وروحى حطاها فى التلاجه عشان تسقع لمده ساعتين كدا
عشان كل حاجه تشرب من كل حاجه ويبقى الطعم حلو كدا عشان متكسيفيناش وبعدين اما تيجى تقدميها بتحطى النعناع المفروم وتقدميها مع اوراق الخس ونصيحه ليكى يابطوطه البقدونس قبل ماتفرميه اغسليه ونشفيه كويس عشان فى ناس بتلسق
وعشان انتى حبيبتى حبيبتى حبيبتى هقولك شويه معلومات بسيطه عن البرغل عشان مبقاش حرماكى من حاجه
البرغل ياستى انواع فى الخشن
ودا بيستعملوه فى الشوربه والاكل المطبوخ على النار
وفى الاقل خشونه
ودا بيستعملوه فى الحشو والخلطات والاطباق المعموله فى الفرن
وفى المتوسط ودا ياستى
بيستعملوه فى الكبه والكفته وفى المحاشى
وفى باه الناعم
ودا الى بيتعمل بيه السلطات
وبكدا يبقى انا عملت الى عليا وزياده والباقى عليكى انتى باه
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق