أزاى تعملى شرائح اللحم بصلصة المشروم .. تعالى أقولك

      شرائح اللحم بصلصة المشروم من الأطباق الصحية اللذيذة والمغذية   المقادير   •    2 شريحة كبيرة أو 4 شرائح لحم صغيرة •    مل...

 

 

 

شرائح اللحم بصلصة المشروم من الأطباق الصحية اللذيذة والمغذية

 

المقادير

 

•    2 شريحة كبيرة أو 4 شرائح لحم صغيرة

•    ملح وفلفل

•    1 ملعقة طعام زيت

•    2 ملعقة طعام زبدة

•    1 بصلة صغيرة شرائح

•    2 فصوص من الثوم المفروم

•    1 ملعقة صغيرة من الزعتر المفروم

•    8 أونصات الفطر شرائح

•    1 / 2 مرق لحم

•    1 / 2 كوب جبنة زرقاء

 

الطريقة

 

1.    تخلط شرائح اللحم مع الملح والفلفل.

2.    نسخن الزيت في مقلاة.

3.    نقلي شرائح اللحم على حرارة عالية حتى تنضج بالشكل الذي تفضله ، حوالي 2-4 دقائق لكل جانب لنادر نادر والمتوسطة.

4.    نترك بقية شرائح اللحم في الفرن ساخن .

5.    تذوب الزبد في المقلاة نفسها.

6.    يضاف البصل الي المقلاة وعلى نار متوسطة الحرارة حتى تصبح طرية ، حوالي 5 دقائق.

7.    يضاف الثوم والزعتر الي المقلاة حوالى دقيقة واحدة.

8.    يضاف الفطر مع الملح والفلفل ومقلي حتى تصبح طرية ، حوالي 7-9 دقائق.

9.    يضاف المرق الي المقلاة حتى ينضج .

10.    ترفع من على النار وترش الجبنة الزرقاء عليه ويصب على شرائح اللحم ويقدم .

 

المصدر: أنا والشيف