المقادير اربع بصل شرائح نص كيلو صدور دجاج ملعقتين طعام سماق ربع ملعقة طعام بودرة التندوري ربع ملعقة طعام فلفل أحمر ربع ملعقة ...
المقادير
اربع بصل شرائح
نص كيلو صدور دجاج
ملعقتين طعام سماق
ربع ملعقة طعام بودرة التندوري
ربع ملعقة طعام فلفل أحمر
ربع ملعقة طعام فلفل اسود
ربع ملعقة طعام ملح
مقادير الصلصة
بيضتين (انريد البياض بس )
ملح
ربع ملعقة طعام ملح الليمون
ربع ملعقة طعام بودرة الثوم
و فص ثوم
كأس زيت
الطريقة
نحمر البصل في قلبل من الزيت ثم تضيف الدجاج بعد ان يتم تغطيعة إلى مكعبات و يقلب حتى ينضج الدجاج و ينشف ماؤه
تضيف السماق و التندوري و الفلفل الأحمر و الفلفل الأسود و الملح و يحرك و نطفئ النار
لعمل الصلصة
يوضع بياض البيض و الملح و ملح الليمون و الثوم و فص الثوم تخلط جيدا بالخللاط و في تفس الوقت نفتح الخلاط و هو يعمل و تضيف كأس زيت بالتدريج و ليس دفعة واحدة
و بعدين إنحطة في الخبز مع سلطة و بطاطا و بعدين الصلصة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق