المقدير اربع حبات بطاطس ملعقتين كبيرتين شبت مفروم ناعم اثنين عود متوسط بصل الاخضر بس الجزء الاخضر الصلصة الفرنسية حبة صغير...
المقدير
اربع حبات بطاطس
ملعقتين كبيرتين شبت مفروم ناعم
اثنين عود متوسط بصل الاخضر بس الجزء الاخضر
الصلصة الفرنسية
حبة صغيرة بصل مفروم ناعم
ربع كوب خل ابيض
ثلاث ملاعق كبيرة عصير ليمون
ربع كوب زيت زيتون
نص كوب زيت ذرة
ملعقتين معجون المستردة
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل اسود مطحون
اعداد الصلصة
نحط البصل والخل وعصير الليمون وننقعه لمدة نص ساعة وبعدها نصفيه ونتخلص من البصل
نضيف الماستر للخليط ونقلب وبعدها نضيف الملح والسكر والفلفل نحفظ الصلصة ببرطمان لمدة يومين بالثلاجة
نسلق البطاطا ونقشرها ونقطعها ونزينها بالشبت (الشمر) والبصل الاخضر ونوزع فوقها الصلصة وتقدم باردة او ساخنة
المصدر: منتديات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق