لماذا أفضل الطهاة في العالم من الرجال؟ هذه مسألة تم بحثها كثيراً بين الخبراء وكانت القناعة العامة ترتكز على نقاط منها: ...
لماذا أفضل الطهاة في العالم من الرجال؟
هذه مسألة تم بحثها كثيراً بين الخبراء
وكانت القناعة العامة ترتكز على نقاط منها:
- أن الرجل أكثر قدرة على العمل تحت الضغط والتوتر
وفي المطبخ المنزلي ليس هناك هذا التوتر لذلك هي ماهرة
لكن في الفنادق والمطاعم كثيرات يفشلن بعكس مهارتهن.
- أن الرجل أكثر جرأة على التعامل
مع المستويات التعليمية والاجتماعية
المختلفة من حوله في العمل
فهناك عمال قادمون من مختلف المستويات
يحتاجون لمعاملة صارمة بعض الأحيان
وهو ما قد تفتقر له امرأة فنانة كالطاهية الجيدة.
- في الماضي كان العمل متوفر للرجال وكان الرجل هو المسيطر
وبالتالي أصبح عرفاً أن يكون هو الطاهي في أذهان الناس.
- المرأة تربت على أن تطبخ مجاناً وليس مقابل أجر
وتغيير الظروف تخلق لها بعض التعقيدات
في العمل على عكس الرجل الذي يأخذ الأمر كمهنة.
- الرجل بشخصيته أكثر قابلية للمغامرة
لذلك تجده أكثر تجربة في الطبخات وأنواع الطعام
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق